Ihre Feier an der langen Tafel
Geburtstag, Taufe, Jubiläum oder Firmenessen: Wir schieben die Tische zusammen, sprechen die Speisen vorher mit Ihnen ab und servieren am Abend, was Ihre Runde gemeinsam teilen kann.
Eine Tafel statt vieler Einzeltische
Unser Lokal in der Marlesgrube ist ein gewachsenes Altstadthaus mit mehreren Tischgruppen: Für größere Runden stellen wir daraus eine durchgehende Tafel zusammen, damit nicht die halbe Gesellschaft am Nebentisch sitzt.
Was wir vorher herrichten
Sobald Datum und Personenzahl feststehen, planen wir den Raum um. Die Tafel steht fertig gedeckt, wenn Ihre Gäste kommen – mit Platz für Platten in der Mitte, damit alle vom selben Essen nehmen können.
- Tische zu einer Tafel zusammengestellt und einheitlich gedeckt
- Platz in der Tischmitte für Antipasti-Platten und Pizzen zum Teilen
- Abstellfläche für Torte, Blumen oder mitgebrachte Dekoration
- Ein Platz für Kinderstuhl oder Kinderwagen, wenn Sie ihn brauchen
Anlässe, die bei uns zu Gast sind
Vom Kindergeburtstag am frühen Abend bis zum Firmenessen nach Feierabend – jede Runde isst anders, und danach richten wir die Absprache aus.
Geburtstage
Runde Geburtstage ebenso wie Kindergeburtstage. Die Antipasti kommen auf Platten in die Tischmitte, danach Pasta und Pizza nach Wahl. Eine mitgebrachte Torte stellen wir kühl und bringen sie, wenn Sie es sagen.
Taufen und Jubiläen
Familienrunden, in denen Großeltern und Kinder zusammensitzen. Wir stellen das Menü so zusammen, dass für jedes Alter etwas dabei ist, und servieren in Folge statt alles auf einmal.
Firmenessen
Abteilungsessen, Projektabschluss oder Weihnachtsessen. Auf Wunsch legen wir vorab eine feste Auswahl fest, damit die Bestellung am Abend schnell geht, und rechnen auf einer Rechnung ab.
Gruppen nach dem Stadtbummel
Reisegruppen und Besucherrunden, die nach dem Altstadtrundgang essen möchten. Mit Voranmeldung steht die Tafel bereit, und wir halten die Auswahl überschaubar, damit es zügig geht.
Lange Tische ohne Anlass
Manchmal ist es einfach eine große Runde, die zusammen essen will – Vereinsabend, Klassentreffen, Nachbarschaft. Auch dafür stellen wir die Tafel zusammen, ohne besonderes Programm.
Essen zum Teilen
Was auf die Tafel kommt, stammt aus derselben Küche wie an jedem Abend: Antipasti, handgemachte Pasta und Pizza aus dem Holzofen. Die ganze Auswahl steht auf der Speisekarte.
Geteiltes Essen hält eine Runde zusammen
Statt zwölf einzelner Teller stellen wir Platten in die Tischmitte: Antipasti, angeschnittene Pizzen aus dem Holzofen, eine Schüssel Pasta. Jeder nimmt, was er mag, und es entsteht ein Abend, an dem geredet und nicht nur gegessen wird.
Küche kennenlernenAblauf
Von der Anfrage bis zum Dessert
Eine Tischrunde ab acht Personen planen wir anders als zwei Gäste am Abend: Küche, Holzofen und Service müssen wissen, wann wie viele Teller gleichzeitig fertig werden. Diese fünf Schritte liegen zwischen Ihrer ersten Nachricht und dem Espresso am Ende des Abends.
Wir brauchen Datum, Personenzahl und die gewünschte Ankunftszeit. Alles andere klären wir danach. Schreiben Sie uns über das Reservierungsformular oder rufen Sie an – am besten zwischen 14:30 und 17:30, dann ist die Küche nicht im Service.
Wir prüfen, welche Tischstellung passt: eine lange Tafel für eine Runde, die zusammen sprechen möchte, oder zwei bis drei Blocktische, wenn die Gruppe eher in Hälften sitzt. Den Vorschlag bekommen Sie in der Bestätigung genannt.
Ab acht Personen bitten wir um eine Vorauswahl: entweder zwei bis drei Hauptgänge zur Wahl am Tisch oder Antipasti zum Teilen als Vorspeise für alle. So kommen die Teller zusammen statt im Abstand von zwanzig Minuten.
Bis drei Tage vorher sagen Sie uns, wer glutenfrei, vegetarisch oder vegan isst. Unsere hausgemachte Pasta enthält Ei und Weizen; für glutenfreie Gäste weichen wir auf Risotto, Fisch- oder Fleischgerichte und Pizza vom separaten Teig aus.
Der Service betreut die Tafel durchgehend mit einer festen Ansprechperson. Abgerechnet wird auf einen Beleg für die ganze Runde oder getrennt nach Plätzen – sagen Sie es uns vor dem Dessert, dann ist die Rechnung fertig, wenn Sie gehen möchten.
Zwei Wege
Menü zur Wahl oder Tafel zum Teilen
Für größere Runden haben sich zwei Formen bewährt. Beide kosten dasselbe wie à la carte, es gibt keinen Gruppenaufschlag. Welche besser passt, hängt davon ab, ob Ihre Gäste lieber selbst wählen oder lieber gemeinsam probieren.
Vorauswahl-Menü
- Zwei bis drei Hauptgänge, die Ihre Gäste erst am Tisch wählen
- Jeder bekommt genau das, was er mag – auch Kinderportionen
- Die Küche kann Teig, Sugo und Beilagen vorbereiten
- Die Auswahl muss zwei Tage vorher feststehen
Antipasti-Tafel
- Platten mit Antipasti in die Tischmitte, alle greifen zu
- Der Abend beginnt sofort, ohne Warten auf einzelne Teller
- Danach Pizza aus dem Holzofen oder Pasta nach Wahl
- Weniger geeignet, wenn viele Gäste streng getrennt essen
Gut zu wissen
Was Gruppen uns am häufigsten fragen
Bereit, Ihre Feier bei uns zu planen?
Schreiben Sie uns Anlass und Gästezahl, wir melden uns mit einem passenden Vorschlag für Ihre Tafel.