Italienische Küche, wie bei Nonna zu Hause.
In der Trattoria Oliva kochen wir seit 1998 mitten in der Lübecker Altstadt: Antipasti, hausgemachte Pasta, Holzofenpizza und Dolci — familiengeführt, herzlich und mit Zutaten aus Italien und der Region.
Was bei uns auf den Tisch kommt
1998
Familienbetrieb seit
12
Pastasorten hausgemacht
400°C
im Holzofen gebacken
6 Tage
die Woche für dich da
Antipasti
Zum Ankommen: hausmarinierte Oliven, gegrilltes Gemüse, Bruschetta und wechselnde Vorspeisen aus der Küche. Ideal zum Teilen bei einem Glas Wein.
Hausgemachte Pasta
Jeden Tag frisch aus Hartweizengrieß: von Tagliatelle über gefüllte Ravioli bis zu den Klassikern mit Ragù. Wir rollen, füllen und schneiden von Hand.
Holzofenpizza
Dünn, luftig und in wenigen Minuten im rund 400 Grad heißen Holzofen gebacken. Mit langgeführtem Teig und Zutaten, die wir sorgfältig aussuchen.
Unsere Geschichte in der Marlesgrube
Angefangen hat alles 1998, als Familie Esposito aus Apulien in einem alten Kaufmannshaus in der Marlesgrube die Türen öffnete. Mit den Rezepten der Großmutter, einem gemauerten Holzofen und der Überzeugung, dass gutes Essen Zeit, Hände und Herz braucht, wurde aus einem kleinen Lokal ein fester Treffpunkt in der Lübecker Altstadt.
Bis heute stehen wir selbst am Herd, rollen die Pasta von Hand und heizen den Holzofen jeden Morgen an. Ob zum schnellen Mittagstisch, zum langen Abendessen mit Freunden oder zum Espresso am Nachmittag — bei uns darfst du bleiben, so lange du magst.
- Täglich zwei wechselnde Pastagerichte, eines davon vegetarisch
- Dazu ein kleiner Salat aus dem Markt und ein Glas Wasser
- Pizza aus dem Holzofen mittags zum Sonderpreis
- Espresso zum Abschluss inklusive